(12/2) 【1年生調理実習】1年生が家庭科の時間に調理実習を行いました。挑戦したのは「アジのムニエル」、食材として用意されたのは刺身でもいただけそうな新鮮で大ぶりな鯵(アジ)でした。漁協関係のプロの料理人を講師にお招きし、鯵を3枚におろすところから始めます。生徒は普段、生魚を調理する機会は殆ど無いようですが、講師の手ほどきを受け懸命に包丁さばきに取り組みました。苦労しておろしたアジで作ったムニエルは格別のようで、給食と一緒に食し美味しそうに平らげていました。この機会に魚料理などに興味を持ち、進んで台所に立つ生徒が増えることを願います。